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怎样鉴别粉丝有无明矾

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-01-30  浏览次数:875
核心提示:粉丝以其柔滑爽口受到许多人喜欢,但传统工艺中需要添加一定量的明矾,使粉丝不断条、粘连和浑汤。然而明矾主要含铝离子,科学研
 粉丝以其柔滑爽口受到许多人喜欢,但传统工艺中需要添加一定量的明矾,使粉丝不断条、粘连和浑汤。然而明矾主要含铝离子,科学研究已证实过量摄入铝后很难从肾脏排出,会在大脑、肝、脾、肾等器官蓄积,造成人体衰老的加速,诱发老年痴呆症。沉积在骨骼会导致骨质疏松,容易发生骨折。世界卫生组织早已将铝离子定为食品污染源之一,我国丽星粉丝厂家采用天然物质替代。

丽星第五代6FJT系列水晶粉丝(条)生产线的生产性能,是根据淀粉的理化特性及淀粉分子的结构特点设计而成,从淀粉入机到成品粉丝出机,为全封闭、全自动化运行,整个生产过程不使用任何添加剂、防腐剂和食用色素,无污染、无公害,充分体现绿色、环保、自然、安全、优质、营养的生产理念,可根据不同生产区域、不同市场需求、不同消费人群生产各种类型的水晶粉丝 ,生产的产品外观规整,条型如一,色泽均匀,晶莹透亮,干净卫生,易贮藏,便运输。耐煮耐泡,口感筋爽,是人们追求健康的营养食品、绿色食品、安全食品、放心食品。
 所以,不能认为一个有了自动化粉丝生产线的厂家,就能生产出无明矾的绿色食品。一定要通过以下方法鉴别粉丝有无明矾:

一、看颜色:有明矾颜色鲜艳亮白,无明矾是自然的白色。
      二、测耐煮度:开水浸泡一分钟,不含明矾的很软,而含有明矾的仍很硬。

 下图为开封市丽星机械设备有限公司生产水晶粉丝、水晶粉条、水晶粉皮绝无明矾产品

 
 
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