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红薯储藏技术怎么储存时间才长?

  贮藏红薯普遍采用的都是井窖贮藏的方法,因为井窖可以利用地下热和红薯的呼吸热来保温防冻,比较安全。红薯储藏技术怎么储存时间才长?

  红薯在入窖之前或者是在贮藏期间在9℃低温的时间过长,这就会导致红薯的新陈代谢受到了破坏,这也就是所说的冷害。一般出现这种状况的原因主要是贮藏红薯的地窖保温效果差或者是红薯收获的时期太晚气温太低。

  红薯在储存的时候发生病害,一般多是因为红薯在贮藏之前就已经携带有病菌,如果再加之地窖的保温不好或是红薯在收获运输中表皮有损伤,更会给病菌可乘之机。

  如果是选用井窖贮藏,多会发生湿害。在开始贮藏的初期,外界的气温还比较高,红薯的呼吸旺盛,就会在红薯的表面冷凝出水珠,红薯表皮容易因湿而腐烂。这个时期红薯过于旺盛的呼吸作用还会过分消耗井窖内的氧气,造成二氧化碳浓度过高,容易形成无氧呼吸,从而导致红薯腐烂。

红薯储藏技术

  红薯的贮藏的时间比较长,多达四至五个月,所以为了防止红薯烂窖除了在贮藏之前要对红薯进行筛选,及时剔除表皮受损的红薯、病虫薯、开裂薯以及受冻薯等外,并且也要及时收获红薯。

  在入窖之前也要做好井窖的消毒工作,一般多是在红薯收获的前10天左右开始进行消毒工作,以达到消除井窖内病毒的目的。具体做法可以选择刮去井窖内墙壁以及窖底上的旧土,看见新土后撒上一层石灰,墙壁可以涂刷石灰浆。也可以选择用硫磺熏窖,按照每立方米用硫磺50克点燃之后封闭窖口,一至两天后再打开。

  红薯在刚入窖的20~30天内,这个时期的红薯呼吸作用旺盛,窖内温度湿度比较高,所以要做好通风、降温散湿的工作。不要封闭窖门,等到窖外的气温接近10℃时在进行封窖,一般使窖内温度稳定在11~14℃,相对湿度在80%~90%。

  在进入窖内30~40天左右一直至第二年温度回升之前都称之为越冬期,这个时期的管理重点是保温防寒。在窖口气眼处可以加盖塑料膜或者草垫,在边沿上还可以封土保护。此时还要注意防范老鼠的入侵。

  立春之后,气温就开始慢慢的回升,这个时期的管理重点是通风换气、稳定窖温。减少覆盖,加强通风换气,以利于红薯的正常呼吸。需要注意的是要时刻关注天气的变化及时调整窖内温度,做好保温和散热,使窖内温度最好稳定在11~14℃。红薯储藏技术也是需要一些技巧的。