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室内的红薯储藏技术的方式

  由于红薯皮薄含水量大,易破损,易受冷害和感染病害,红薯不易贮藏。如果冬季贮藏不好,很容易腐烂变质。室内的红薯储藏技术有哪些方式?下面来学习一下吧!

  薯块多时也可放在保温性好的室内贮存,存入初期,可加温连续4天4夜保持35一40度,可愈合机械损伤伤口,让薯体表面病菌。以后经常保持12度至14度可,并经常通风气。

  另外如果薯量小,可贮藏在木箱内,放在室内温暖干燥处,保持不低于10度,不高于15度即可。

  窖贮分长窖和井窖,薯量大时可用长窖,薯量小时可用井窖。窖深一般需2.5m-3m,过浅易发生冻害,发生冻害的红薯心硬煮不熟。

  贮藏红薯应在霜降前后5一1O天气温在15度左右收获,气温降至10度以下时易受冷害易烂窖。红薯收获时要轻拿轻放,不要碰破表皮。下窖前要捡出坏薯伤薯,用专用红薯保鲜剂喷洒薯体至湿透,然后用塑料布盖严闷6个小时左右,掀开晾干表皮就可下窖了。

红薯储藏技术

  下窖前应对老窖进行清理,刮掉窖体表面陈土,用50%多菌灵1000倍液喷洒表面消毒。再在底部铺一层细砂再下窖。如果薯量过大,超过1米厚应每平方米应垂直放一用玉米杆扎成的草把一个,以利通风换气。

  下窖后红薯表面出现水湿,叫做出汗,要以通风散湿为主。不要封闭窖门,待到室外气温接近10度时可以封窑。便窖温稳定在12到14度,相对湿度保持在80%左右。入窖后30-40天,至翌年温度回升之前成为越冬期。这时应以保温防寒为中心。由于薯块呼吸减弱,发热量小,外界气温又低。窖外要加厚土层,严封窖门,窖内要盖草保温。 保持窖温在十二度到十四度之间,并要防止雨雪渗入和老鼠危害。

  开春以后,窖内经过冬季封窖氧气缺乏,薯块生活力有所降低,如不通风换气容易感病,便会迅速漫延。自此应以通风换气,稳定窖温为主。在保持窖温12-10度的前提下, 揭开覆盖。首先打开窖门,加强通风,保持薯块正常呼吸。 但此时的天气时冷时热不稳定,应根据气温随时开盖窖门。红薯储藏技术有以上方式。